-
1 кипячение сусла с хмелем
Food industry: hop boilingУниверсальный русско-английский словарь > кипячение сусла с хмелем
-
2 варка сусла с хмелем
Универсальный русско-немецкий словарь > варка сусла с хмелем
-
3 взвеси, образующиеся при кипячении сусла с хмелем
nfood.ind. HopfenbruchУниверсальный русско-немецкий словарь > взвеси, образующиеся при кипячении сусла с хмелем
-
4 кипячение пивного сусла с хмелем
nfood.ind. HopfenkochenУниверсальный русско-немецкий словарь > кипячение пивного сусла с хмелем
-
5 кипячение сусла с хмелем
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > кипячение сусла с хмелем
-
6 ароматизация хмелем
( сусла) Hopfenaromatisierung -
7 кипячение с хмелем
( сусла) Hopfenkochen -
8 ароматизация хмелем
nfood.ind. (пивного сусла) Hopfenaromatisierung -
9 кипячение с хмелем
nfood.ind. (пивного сусла) Hopfenkochen -
10 задавание сусла хмелем
Oil: wort pitchingУниверсальный русско-английский словарь > задавание сусла хмелем
-
11 осветление сусла при варке с хмелем
nfood.ind. HopfenbruchУниверсальный русско-немецкий словарь > осветление сусла при варке с хмелем
-
12 задавание сусла хмелем
-
13 задавание сусла хмелем
-
14 варка
варка ж. (напр., растительного сырья для получения целлюлозы) бум. Aufschließung f; Aufschluß m -
15 кипячение
-
16 вводить хмель в сусло
1. hoping2. hop
См. также в других словарях:
набор пивного сусла — Объем пивного сусла с пониженной массовой долей сухих веществ, получаемый в сусловарочном котле после фильтрования затора перед кипячением с хмелем. [ГОСТ 29018 91] Тематики пивоваренная промышленность … Справочник технического переводчика
Пиво* — (Bier. bière, beer), пивоваренное производство. П. называют вообще содержащие углекислоту спиртные напитки, приготовляемые из зерновых хлебов с прибавлением хмеля. Крахмалистые материалы для приготовления П. подвергаются, подобно тому, как … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Пиво — (Bier. bière, beer), пивоваренное производство. П. называют вообще содержащие углекислоту спиртные напитки, приготовляемые из зерновых хлебов с прибавлением хмеля. Крахмалистые материалы для приготовления П. подвергаются, подобно тому, как при… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Лисичанский пивоваренный завод «ЛисПи» — ЗАО Лисичанский пивоваренный завод «ЛисПи» пивоваренный завод, расположенный в городе Лисичанске Луганской области Украины. В 2005 году «ЛисПи» по объему выпуска продукции занимал пятое место среди украинских пивных групп. Основные рынки… … Википедия
ПИВО — общее наименование всех солодовых и родственных спиртных напитков на зерновой основе, включая эль, портер, стаут и солодовый напиток, получаемых без перегонки, путем брожения. Пиво отличается от виноградного вина прежде всего тем, что его основой … Энциклопедия Кольера
Квас — традиционный славянский напиток с объёмной долей этилового спирта не более 1,2 %, изготовленный в результате незавершённого спиртового и молочнокислого брожения сусла … Википедия
Пиво — слабоалкогольный ароматный пенистый напиток с хмелевой горечью, изготовляется спиртовым брожением сусла из ячменного солода, хмеля и воды. Для отдельных сортов П. ячменный солод частично заменяется рисовой, кукурузной или ячменной мукой,… … Большая советская энциклопедия
Хлебный квас — Квас Квас (ср. русск. квасить, польск. kwas кислота) национальный слабоалкогольный [1] напиток с объёмной долей этилового спирта не более 1,2 %, изготовленный в результате незавершённого спиртового или спиртового и молочнокислого брожения сусла … Википедия
Квас — благодаря своим вкусовым свойствам и дешевизне с давних пор представляет самый распространенный русский народный напиток. В посты, особенно в летнее время, почти главную пищу простого народа составляет К. с зеленым луком и черным хлебом. Русская… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Портер английское пиво — темное английское пиво, сильно пенящееся и отличающееся значительным содержанием спирта; повсеместной известностью пользуется П., приготовляемый в Лондоне и Дублине. Кроме обыкновенного П., в Англии приготовляют двойной П., или brown Stout . Для… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Портер (пиво) — темное английское пиво, сильно пенящееся и отличающееся значительным содержанием спирта; повсеместной известностью пользуется П., приготовляемый в Лондоне и Дублине. Кроме обыкновенного П., в Англии приготовляют двойной П., или brown Stout . Для… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона